Finalizó con exitos el curso de Panificación Integral Natural
Se llevó a cabo el curso de Panificación integral Natural los días 14 y 15 de mayo en el Instituto de Arte Culinario- CIBUM.
El profesor Vicente Campana nos enseñó a elaborar diferentes tipos de panes, como por ejemplo, Pan Blanco natural rustico, Pan Blanco ciabatta, Pan de centeno, fermento, pasas, natural y nueces, Panes con fermentación natural y Trenza Suiza.
Cada uno de los participantes se pudo llevar un a elaboración de masa madre y probaron los panes elaborados.
Agradecemos a Ignacio Rayes por prestarnos el lugar y poder llevarlo a cabo con éxito
